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飲食店の収支計画

月商・原価率・人件費率・家賃・その他経費を入力するだけで、飲食店の営業利益を自動計算。FLコスト・FL比率・営業利益率も同時に表示し、収支の内訳を対売上比つきの表で確認できます。

入力

円
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計算結果

月間の営業利益

560,000円

FLコスト

1,740,000 円

FL比率

58.0 %

営業利益率

18.7 %

収支の内訳

項目金額対売上比
月商（売上）3,000,000 円100.0 %
原価（Food）900,000 円30.0 %
人件費（Labor）840,000 円28.0 %
家賃400,000 円13.3 %
その他経費300,000 円10.0 %
営業利益560,000 円18.7 %

計算方法・使い方

  • 月商（月間売上）に原価率を掛けた金額を原価（Food）、人件費率を掛けた金額を人件費（Labor）として計算します。
  • FLコストは「原価＋人件費」の合計、FL比率は「原価率＋人件費率」で求めます。一般に飲食店ではFL比率60%以内が一つの目安とされています。
  • 営業利益は「月商 −（原価＋人件費＋家賃＋その他経費）」で算出し、営業利益率は営業利益を月商で割った割合です。
  • その他経費には水道光熱費・販促費・消耗品費・通信費など、原価・人件費・家賃以外の固定費／変動費をまとめて入力してください。
  • 計算結果は入力した比率と金額に基づく試算であり、減価償却費・支払利息・税金などは含みません。実際の損益とは異なる場合があります。
  • ※本ツールは事業計画の検討を補助する目安です。正式な収支や採算判断は税理士・専門家にご相談ください。